평화의 맛은 난민들이 달콤하고 짭짤한 간식 공급자로서 번창할 수 있도록 지원합니다

루이빌 - 고국의 어려운 상황을 떠난 오하이오 중부의 한 난민 여성 그룹이 미국에서 요리 사업가가 되기 위해 배우고 있습니다.

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"우리의 임무는 그레이터 콜럼버스 지역, 특히 도시 북서부 지역의 난민들과 협력하고, 지원하고, 공평한 기회와 권리를 제공하는 것입니다."라고 테이스트 오브 피스의 디렉터인 이르마 촌은 말합니다. "TOPN의 목적은 다양한 문화권의 친구들이 삶을 재건하는 과정에서 경제적 안정과 지원을 창출할 수 있는 도구, 자원, 기회를 제공함으로써 그들을 돕는 것입니다."라고 말합니다.

이 프로그램에는 7~11명의 여성이 참여하며, 따뜻한 계절에는 힐리어드 팜 마켓에서 음식을 판매하고 다른 기회가 생기면 이를 활용합니다. 예를 들어 수단에서 온 난민 'K'는 시장에서 제안을 받고 40명분의 기업 오찬을 제공할 수 있었습니다.

테이스트 오브 피스의 참가자들은 현지 커피숍 창업가로부터 비즈니스, 메뉴, 로고 개발 등의 교육을 받을 수 있는 기회도 얻게 됩니다. "이 교육을 통해 여성들은 자신만의 로고와 메뉴를 만들 수 있었고, 파머스 마켓 안팎에서 케이터링 사업을 확장하는 방법에 대한 팁도 배울 수 있었습니다."라고 전 씨는 말합니다.

전 씨의 요청으로 실명을 밝히지 않는 이 여성들은 TOPNN 웹사이트에 간단한 약력을 통해 감격의 순간을 공유했습니다.

"2021년 아프가니스탄을 탈출한 난민 'R'은 자신의 약력에서 "미국으로 이주한 후 이곳의 모든 것에 정말 감사함을 느꼈습니다."라고 말합니다. "영어를 할 줄도 모르는 제가 이곳에 왔을 때 받은 환영에 정말 감사했습니다. 새로운 친구들과 아프가니스탄의 문화와 음식을 나누는 것이 즐겁습니다."

"에리트레아에서 온 난민인 'M'은 자신의 약력에서 미국은 "친절한 사람들이 있고 도움이 되는 좋은 곳"이라고 말합니다. 저희는 우리나라에서 매우 위험한 상황 속에서 12년을 이스라엘에서 보냈습니다. 안전을 위해 이사를 해야 했고, 특히 9살과 6살인 두 아이를 위해 이곳에 오게 되어 감사하게 생각합니다. 채식 소스를 곁들인 인제라 빵을 꼭 드셔보세요!"

파머스 마켓에서 음식을 나누는 것 외에도, 프로그램 참가자들은 저녁 식사를 통해 자신의 배경과 기술을 공유할 수 있는 기회를 얻습니다. 평화의 맛 문화 교류 식사의 일환으로 여성과 그 가족, 요리를 지역사회에 소개합니다.

참가자들에게 만찬은 "향후 케이터링 기회를 위해 음식을 선보이는 동시에 수입을 늘릴 수 있는 기회"라고 촌은 말합니다.

코너스톤 크리스천 펠로우십의 사역인 평화의 맛은 장로교 자기개발위원회()의 파트너이며, SDOP의 지원은 큰 도움이 되었다고 전 대표는 말했습니다.

"지난 3년 동안 SDOP가 우리에게 관대하고 이 여성들의 삶에 기꺼이 투자해 준 덕분에 우리는 그들의 사업 개발을 확장하고 개인의 삶에서 지속적인 성장을 볼 수 있었습니다."라고 그녀는 말했습니다. "이 소중한 여성들의 삶을 변화시키는 데 도움을 준 SDOP에 진심으로 감사드립니다!"

이 프로젝트는 SDOP 일요일 리소스 및 연감 2025호에 소개되어 있습니다. 3월 16일 SDOP 일요일을 기념하여 무료 간행물( )을 다운로드하세요.