레몬 아이스박스] 파이처럼 간단합니다!
루이빌의 쇼니 장로교회, 사랑받는 '일요일 저녁 식사' 전통을 되살리다
그것은 계시였습니다.
다이앤 화이트는 어느 날 TV를 보다가 책 프로모션이 눈에 띄었습니다.
루이빌의 유서 깊은 웨스트엔드에 있는 쇼니 장로교회( )의 장로인 화이트는 "알렉산더 스몰스 셰프의 새 책은 제 고향인 사우스캐롤라이나 출신이라는 점에서 흥미를 끌었습니다."라고 말합니다.
다양하고 활기찬 지역인 웨스트 루이빌은 풍부한 아프리카계 미국인 문화 유산으로 유명합니다.
화이트는 "'알렉산더가 식탁을 빛낼 때' 가 '일요일 저녁 식사'에 관한 레시피이자 동화책이라는 사실을 알게 되었을 때, 저는 이 책을 주문해야 한다는 신호라는 것을 알았습니다."라고 말합니다. "심지어 스몰스가 여섯 살이었을 때의 레시피도 있습니다. 가족의 일요일 저녁 식사에 그가 기여한 것은 레몬 아이스박스 파이였습니다!"
은퇴한 교육자이자 전문 요리사인 화이트는 오랫동안 쇼니가 주변 지역 사회와 노회와 더 적극적으로 소통해야 한다고 주장해왔기 때문에, 사람들의 마음을 얻는 가장 확실한 방법은 그들의 배를 통해서라고 생각했습니다.
즉, "일요일 저녁 식사"입니다
"많은 문화권에서 '일요일 저녁 식사'가 중요한 전통이기 때문에 사람들은 '일요일 저녁 식사'가 무엇인지 알고 있습니다."라고 그녀는 말합니다. "저희는 교회가 끝나면 할머니 댁에 모여 일요일 저녁 식사를 하곤 했어요. 소울푸드뿐만 아니라 우리가 원하는 모든 음식이 될 수 있기 때문에, 멤버들의 상상력과 우리가 가진 모든 자원을 활용해 음식을 만들 수 있다는 것을 알았습니다."
그리고 그것이 바로 그들이 한 일입니다.
3월 23일 일요일, 화이트 목사와 켄터키 중부 노회( )에 있는 4개의 유서 깊은 흑인 교회 중 하나인 30명의 신실한 자원봉사자 그룹이 새로운 주일 저녁 식사 프로그램을 시작했습니다.
매월 넷째 주 일요일 오후 1시부터 3시까지 '드롭인' 행사로 진행되는 쇼니 선데이 디너는 다양한 일정과 손님, 예배 시간에 맞춰 준비됩니다.
"화이트는 루이빌의 동쪽 끝과 서쪽 끝 사이에 존재하는 '장벽'을 언급하며 "우리는 '9번가 분열'의 다리가 되고 싶습니다."라고 말했습니다. "사람들은 웨스트엔드에 오는 것을 두려워하지만 두려워할 필요는 없습니다."
새로운 프로그램의 성공을 알리는 신호탄으로 3월 23일에 열린 첫 번째 식사에는 톰 휴즈가 담임 장로로 있는 쇼니의 '자매 교회'인 하비 브라운 기념 장로교회와 같은 노회 전역의 교회에서 약 50명의 굶주린 사람들이 모여들었습니다.
또한 휴즈는 2023년 2월 노회가 작은 교회의 교회 운영을 지원하기 위해 만든 행정위원회의 일원으로 쇼니에서 활동하고 있을 뿐만 아니라 HBPC의 자원봉사 사역인 '하비의 도우미'의 일원이기도 합니다.
하비 헬퍼스( )는 페인트칠부터 사소한 수리, 조경 등 다양한 교회 프로젝트를 지원하는 데 관심이 있는 다양한 연령대와 다양한 기술을 가진 사람들이 모인 단체입니다.
화이트는 쇼니의 외부 출입구에서 교회 위층으로 이어지는 작동하지 않는 체어 리프트가 위험한 화재 위험 요소이므로 고치거나 제거해야 한다는 소방서장의 발표를 행정위원회와 공유하던 긴박한 순간을 떠올렸습니다.
"그때 톰이 쇼니에 와서 고장난 체어 리프트 사진을 찍어 하비 헬퍼스가 수리할 수 있는지 확인하겠다고 제안했습니다."라고 화이트는 말합니다.
휴즈가 자원봉사 그룹을 소집한 HBPC의 대표 데이브 도너트 장로에게 사진을 보여주자, 그들은 체어리프트를 수리하기에는 너무 비싸다고 판단했습니다. 그래서 작년에 하비스의 도우미 4명이 와서 분해해서 떼어냈습니다.
"톰은 조용한 신의 선물입니다."라고 화이트는 말합니다.
그리고 일요일 저녁 식사를 즐기는 사람.
"정말 좋았어요."라고 휴즈는 말합니다. "다이앤이 만든 유명한 캐러멜 프로스트 파운드 케이크 등 음식도 매우 맛있었을 뿐만 아니라 사람들과 교류할 수 있는 기회이기도 했습니다. 이름만 들어봤을 뿐 실제로 만난 적은 없는 하비 브라운의 평생 회원이자 30년 동안 그곳에서 일한 사람을 만났어요."
그리고 레몬 아이스박스 파이에 대해 화이트는 언젠가 교회에 스몰스의 어린 시절 레시피를 따라 할 젊은이들이 생기기를 바란다고 말했습니다.
"저희에게는 열망의 대상입니다."라고 그녀는 말했습니다. "정말 힘들었습니다."
하지만 화이트는 쇼니의 미래에는 성장만이 있을 것으로 보고 있습니다.
"여기에는 특별한 것이 있습니다."라고 그녀는 말했습니다. "우리가 계속 앞으로 나아갈수록 모든 사람들이 제가 보는 것을 더 많이 보게 될 것입니다!"
You may freely reuse and distribute this article in its entirety for non-commercial purposes in any medium. Please include author attribution, photography credits, and a link to the original article. This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDeratives 4.0 International License.
